百年好店:永遠活跳跳的好味.好物.好店.好街與好感心

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  • 其他題名:台灣百年好店 臺灣百年好店
  • 作者:
  • 出版年:2011[民100]
  • 出版社:原點出版 大雁文化發行
  • 出版地:臺北市
  • ISBN:978-986-6408-36-6 ; 986-6408-36-1
  • 附註:版權頁題名: 台灣百年好店: 永遠活跳跳的好味.好物.好店.好街與好感心

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簡介

哪些好物、好店、好味,
讓每一代人都上癮
 
好吃—蚵仔嗲、芋頭片、米糕、滷豬皮湯麵、芋粿巧、筒仔油飯、擔仔麵、鮮八寶粽、咖哩香煎雞腿肉
好味—五印醋、五香醋、醬油
好茶—成年禮茶、奇種烏龍、鐵觀音、文山包種
好餅—新娘餅、平安龜,平西餅、竹塹餅、鳳眼糕
好料—干貝、魚翅、鮑魚、細米粉、手工麵線
好物—水丸、剪刀、菜刀、立香、盤香、便利水藥、水果蜜餞、紅瓦、黑瓦、漢文書
好神—紙紮人、草人、天堂好屋
好好逛—迪化街、大稻埕街道、鹿港街道、西螺街道、安平聚落街道、赤崁街、新美街
 
◆老店新玩法,從好吃、好味、好物、好街各角度切入,提供店家各面向的實際體驗
◆吸引對台灣在地風物有興趣的讀者
◆提供另一種在台灣深度旅遊的方式
◆搜羅全省百年老店30家,方便採買讓每一代都上癮的不敗好物。
◆跟著不同店家,學會挑好醋好醬油、辨好物、吃道地的秘訣。
◆店家製程大公開,了解百年好物的製作之美。
 
這些老店舖,老得很可愛,老得很動人
 
200歲仍是活跳跳,施美玉香鋪,在粉霧瀰漫中讓成束成束的香宛如花開現場。
 
不是約定好,只是太恰巧,大同醬油、北門炸粿和中華民國一起在1911年歡樂誕生。
 
看到王泉盈家的紙紮人,別向後退兩步,不是茅山扎針害人術,而是幫你擋災改運的替身恩人。
 
抱著大茶桶,誰來拍都一樣的姿勢和角度,嚴振發茶行的阿公和好茶,用信用和品質鎮店鎮了一輩子。
 
走訪全台百年老店,看見的不是凋零,而是另一股新起的生命力,老一代的堅持,新生代接掌,曾經低落的一段時光,如今也急起直追,再創新局面。
 
看看在台灣,這些撐起百年事業的臉孔,以及陪伴他們走過這段歲月的老物件,當然,還有百年不變的風味。除此之外,全新的體驗活動,也在這些老字號裡燃起火花,可能是在茶行裡聽南管演奏,或在古蹟等級的瓦窯廠裡玩雕磚,愛好攝影的,還可至王牌景點林家麵線拍攝曬麵線的壯觀場面……
 
而老店家的所在,往往也是別具特色的鄉鎮老街,因此,本書除了店家介紹,還特別拉出在地散步地圖,將週邊好玩好吃好逛的好去處,沿街導覽,從北到南,4條重點老街散步去。
 
除了超過百年老鋪,也有只差幾年就晉級百歲的特色好店,為了不讓讀者也不讓店家扼腕,特別收入「邁向下一個精彩百年」,感受更多樣的故事與在地風情。

章節

  • 封面(p.book-page01)
  • 版權頁(p.book-page194)

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