雞肉料理好滋味

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並列題名:Delicious chicken recipes

作者:黃乃芸著

出版年:2015[民104]

出版社:人類智庫數位科技

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5744-62-5 ; 986-5744-62-7

附註:中英對照


內容簡介
 
雞肉不僅好吃,更含有蛋白質、醣類、維生素A、B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素,也為較經濟實惠的動物性蛋白質來源,為現代家庭餐桌中為家人準備餐食時很好應用的食材之一。
 
本書食譜設計以家常易做為出發點,口味適合大眾及各年齡層,以料理本身應具備的色、香、味等基礎訴求,考量營養、方便製作及經濟因素各層面,並使用簡明流暢,言簡意賅的筆觸,讓讀者迅速入門,聰明料理,輕鬆上菜。

  • 作者序 Preface 百變雞肉料理在家輕鬆做 A Variety of Chicken Dishes Which You Can Easily Make at Home(p.2)
  • 推薦序 Recommendation 打造知性的健康雞肉餐點 Make Intellectual and Healthy Chicken Meals(p.4)